Description

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Le chocolat Mancho à la manne cacao 85% bio est un produit de LAeQua Srls –
Modica (RG). Produit bio, issu de l’agriculture biologique conformément au Reg. CE
834/2007.
Préparation : transformation à basse température (max 35 – 40° C).
Conditionnement : tablette de 60 g. Premier emballage : papier huilé adapté au
contact avec les aliments; Second emballage : papier cartonné.
Ingrédients : pâte de cacao amer °*(85% min.), manne° (10%), anis° (4%),
°ingrédients issus de l’agriculture biologique *ingrédients du commerce équitable. Ne
contient pas d’organismes génétiquement modifiés ni de fragments d’organismes
génétiquement modifiés dans les ingrédients qui le composent.
Origine des matières premières : voir tableau ci-dessous
Additifs : le produit est exempt d’additifs de toute nature.
Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.
Valeurs nutritionnelles : voir le tableau sur l’étiquette.
Caractéristiques sensorielles :
Aspect : brun foncé avec des reflets bruns, rustique, presque brut, dû à la présence
de cristaux de sucre de canne non dissous et de grains de manne.
Arôme : parfum raffiné de cacao.
Saveur : goût de cacao rond et persistant avec des notes d’anis très amères.
Méthode de conservation : conserver dans un endroit frais et sec et de préférence à
une température comprise entre 16 et 18° C.

Nos produits étant fabriqués de manière artisanale et en petites quantités, ils peuvent subir de légers changements dans la recette ou au niveau de l’emballage. La photo est purement indicative et ne peut refléter toutes les caractéristiques du produit.
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